コーヒー・ケーキ
材料
- 1 ½カップバターまたはマージン、柔らかく
- 1パック（8オンス）クリームチーズ、柔らかく
- 1 ½カップグラニュー糖、分けて
- 2個卵
- 1テスプースバニラエキス
- 2カップ全用途粉
- 1テスプースベーキングパウダー
- ½テスプースベーキングソーダ
- ¼テスプース塩
- ¼カップミルク
- 1カップ半糖チョコレートチップス
- 2カップ新鮮ラズベリースライス
- ¼カップピーナッツスライス
- 1テスプース groundシナモン
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説明
1. 大さじ bowlにバター、クリームチーズ、1¼カップの砂糖を合わせます。クリーミーになるまでかき混ぜます。その後、卵とバニラを加えます。
2. 別の bowlに粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を合わせます；クリーミーになった混合物に少しずつミルクを加えながら交互に加えます。チョコレートチップスを加え、ラズベリースライスを柔らかく混ぜます。
3. バターを塗った9x13インチのパンにベーカリーを注ぎます。
4. フォークでブラウン砂糖、シナモン、残りのバターをかき混ぜて固めにします。必要に応じてピーナッツを加えてから、ベーカリーの上に振りかけます。
5. 350°Fで50–55分間または、いくつかの場所に刺したスプーンがきれいに抜けるときまで焼きます。
6. 15分間冷やします。パンの中周りにナイフやスパトゥラを慎重に通して、軽く剥がします。
7. 完全に冷ましてからカットします。
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