チリコーンブレッドカasserole
材料
- 4枚のベーコン、小さなピースに切る
- 1½カップブラウンシュガー
- 1¼茶匙チリ粉
- 1茶匙インスタントコーヒー
- 2茶匙クミン
- 1タblespoonハラペーニョ（缶詰）
- 1茶匙オレガノ
- 1½茶匙パプリカ
- 1玉大の玉ねぎ、刻む
- 1¼ポンドハンバーガーメート
- 1ポンド牛肉、小さなピースに切る
- ブラックペッパー
- 1缶（15オンス）の刻んだトマト
- 2タblespoon（¼スティック）バター
- ½カップコーンミール
- ½カップ粉
- 1茶匙ベーキングパウダー
- ½茶匙ベーキングソーダ
- ½茶匙塩
- 1個の卵
- ½カップミルク
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説明
1. 大なべで中高熱でベーコンを炒める。
2. 熱を中に下げ、ブラウンシュガー、チリ粉、コーヒー、クミン、ハラペーニョ、オレガノ、パプリカを加える。
3. 3分間、常にかき混ぜながら煮る。
4. 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約5分間、頻繁にかき混ぜながら煮る。
5. 牛肉の塊とハンバーガーメートを加え、軽く仕上がるまで（おそらく8または10分）煮る。
6. 牛肉が煮込まれている間にコーンブレッドを作り始める。
7. スカilletにトマトを加え、1分間煮る、底に付くことを防ぐためによくかき混ぜる。
8. 必要に応じて味を調え、火から下ろす。
9. バターを溶かし、冷ます。
10. バター、卵、ミルクをかき混ぜる。
11. コーン粉、粉、塩を混ぜ、ベーキングパウダーとベーキングソーダを加える。
12. 液体の混合物を乾燥の混合物に加える。
13. オーブンを425°Fに予熱する。
14. 9x12インチのバークリーニングパンにコッキングスプレーをスプレーする。
15. チリをバークリーニングパンに移し、表面を滑らかにする。
16. コーンブレッドの混合物をスプーンでチリの混合物の上に盛り付ける、そして大きなスプーンで滑らかにする。
17. 約20分間、またはコーンブレッドがパンの中から離れるまで焼く。
18. トッピング用のボウルに盛り付け、大きな一匙分ずつ両方のテクスチャーがあることを確認する。
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