Vegetarian Soft Tacos
Catégorie: Southwestern
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1½ cuillère à soupe de paprika
- 1 tasse d'oignons hachés
- ½ cuillère à café de sel
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 goutte de piment rouge
- 1 livre de substitut de bœuf haché (par exemple, MorningStar Farms Grillers Recipe Crumbles)
- 1 tasse d'eau
- 8 tortillas à pâte farcie
- 1 boîte de haricots refroidis
- 1 tomate, hachée
- 1 tasse d'oignon haché
- 2 tasses de laitue râpée
- 1 tasse de fromage Colby-Jack râpé (ou cheddar)
- Crème sure
Instructions
1. Faire dorer les oignons dans une poêle à feu moyen-doux.
2. Ajouter l'ail, le poudre de chili, le paprika, le sel et le piment rouge. Faire cuire 1 minute en remuant.
3. Ajouter le substitut de bœuf et de l'eau. Cuire pendant 10–15 minutes jusqu'à ce que la plupart de l'eau soit partie.
4. Pendant ce temps, hacher et déchirer les garnitures nécessaires. Mettre les garnitures dans des bols sur la table.
5. Commencer à réchauffer les haricots refroidis dans une petite casserole.
6. Chauffer une autre poêle à feu moyen-doux.
7. Mettre le viande de taco végétarien et les haricots refroidis dans des bols et les placer sur la table.
8. Mettre une tortilla farcie dans la poêle et dorer les deux côtés. Lorsque les tortillas sont prêtes, permettre aux invités de choisir leurs propres garnitures.
