Œufs au thé
Ingrédients
- 6 œufs de poulet
- 4 tasses d'eau
- 3 cuillères à soupe de feuilles de thé vert jasmin
- ¼ cuillère à café de sauce soja noire
- ½ pincée de gingembre haché
- ½ pincée d'ail haché
Advertisement
Instructions
1. Porter l'eau et les épices à ébullition.
2. Ajouter les œufs et faire bouillir pendant 3 minutes.
3. Retirer les œufs du liquide et les faire rouler doucement sur une surface dure pour casser la coquille partout.
4. Remettre les œufs dans la casserole de liquide, réduire le feu à un ébullition doux et faire mijoter pendant 1 heure.
5. Réduire le feu à basse température et laisser les œufs reposer dans le liquide de marinade jusqu'à service.
Advertisement
