Soufflé au Potiron
Catégorie: Sud-Africain
Ingrédients
- ½ tasse de sucre blanc
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- 3 gros œufs
- 1½ tasses de purée de potiron
- 1 tasse de lait
- ½ tasse de farine à pâtisserie
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte
- 1 pincée de cannelle en poudre, ou plus selon le goût
Instructions
1. Préchauffez le four à 450 °F (230 °C) et graissez le plat à pâtisserie.
2. Utilisez le batteur électrique pour battre ensemble le sucre, le beurre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient lisses et onctueux.
3. Ajoutez la purée de potiron et mélangez bien.
4. Ajoutez le lait, la farine à pâtisserie et la poudre à pâte et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
5. Versez le mélange dans le plat préparé et saupoudrez de cannelle en surface.
6. Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre soit bien cuit, 45 minutes ou plus.
