Pickles Frits
Ingrédients
- 1 tasse de lait
- 1 œuf, battu
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 6 gouttes de sauce piquante
- 3½ tasses de farine
- ¾ cuillère à café de sel
- ¾ cuillère à café de poivre
- 1 quart de cornichons tranchés
- Persil séché (facultatif)
- Huile végétale pour la friture
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Instructions
1. Mélangez les ingrédients pour le mélange de lait, en remuant bien. Mettez de côté.
2. Mélangez les ingrédients pour le mélange de farine, en remuant bien.
3. Immergez les cornichons dans le mélange de lait et farinez-les. Répétez le processus.
4. Fritez dans de l'huile chauffée à 175 °C jusqu'à ce que les cornichons flottent à la surface et soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant.
5. Saupoudrez de persil séché à votre goût.
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