Farce de ravioles aux herbes fraîches et fromage
Ingrédients
- 4 oz (½ tasse) de ricotta ou fromage blanc
- 2 oz (¼ tasse) de fromage bleu
- 2 oz (¼ tasse) de mozzarella
- 2 œufs
- 4 c. à soupe d'herbes fraîches hachées finement (basilic, oignon vert, persil, thym)
- Sel
- Poivre
Instructions
1. Battez les œufs et mettez-les dans un bol.
2. Battez les fromages avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
3. Mélangez les herbes et les assaisonnements.
4. Réfrigérez jusqu'à ce que la pâte à pâtes soit étalée.