Fall Chanterelle Mushroom Frittata
Catégorie: Champignon
Ingrédients
- 6 blancs d'œufs
- 2 jaunes d'œufs
- ½ tasse de lait
- ½ tasse de chanterelles hachées et cuites
- ½ tasse de fromage cheddar maigre
- 1 cuillère à thé de jus de citron
- 1 cuillère à thé de poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 350°F (175°C).
2. Mélangez les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs dans un bol moyen.
3. Ajoutez le lait, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Battez le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit légèrement mousseux (plus vous battez, plus les œufs seront aérés).
5. Versez les œufs dans une poêle ou un moule à muffins vaporisé avec de la spray antiadhésif. Ajoutez les chanterelles et le fromage.
6. Faites cuire pendant 15–20 minutes. Piquez avec une fourchette ou une cuillère pour voir si le centre est cuit.
7. Servez et profitez-en.