Okra égyptien
Ingrédients
- Beurre
- Oignon, émincé
- Poivron rouge, émincé
- Ail, haché
- Sauce tomate
- Bouillon de poulet
- Pois gourmands frais, nettoyés et ébarbés
- Sel
- Poivre noir moulu
Instructions
1. Faites chauffer une casserole à feu vif. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre.
2. Ajoutez l'oignon, le poivron rouge et l'ail. Faites cuire environ 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement.
3. Ajoutez la sauce tomate et le bouillon de poulet. Mélangez pour bien combiner.
4. Ajoutez les pois gourmands et faites cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Salez et poivrez, puis servez.
