Omelette de Denver
Ingrédients
- 4 œufs de grande taille
- 1 tasse d'oignon haché
- ½ tasse de poivron rouge haché
- ½ tasse de poivron vert haché
- ½ tasse de jambon cuit haché
- 8 tranches de bacon cuites, égouttées et émiettées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- quelques gouttes de votre sauce piquante préférée (facultatif)
Instructions
1. Fondez le beurre dans une grande poêle ou sur une grille.
2. Faites sauter l'oignon, le poivron rouge, le jambon et le bacon dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide.
3. Dans un petit bol, battez les œufs légèrement. Ajoutez du sel, du poivre et de la sauce piquante si désiré.
4. Mélangez lentement les œufs dans le mélange dans la poêle.
5. Faites dorer d'un côté.
6. Retournez et dorez l'autre côté.
