Beurre d'œuf

1. Faites cuire les œufs durs (environ 10 minutes).

2. Coupez les œufs en petits morceaux (les grosses pieces d'albumen ont souvent du mal à se mélanger avec le beurre).

3. Mélangez les œufs hachés avec le beurre.

4. Ajoutez du sel et du poivre.

5. Utilisez comme coulis pour sandwich.