Crisps de tortilla au chipotle et au citron vert
Ingrédients
- 10 tortillas de maïs, chaque tortilla coupée en 10 tranches
- ½ tasse de jus de citron vert pressé à froid
- 2 cuillères à soupe de sel
- ¼ tasse de sauce piquante au chipotle
- Huile pour friture
Instructions
1. Mélangez la sauce piquante, le sel et le jus de citron vert dans un grand bol. Ajoutez les tortillas et laissez tremper pendant 2 heures.
2. Transférez-les sur une grille à refroidissement et laissez-les sécher pendant 2 heures.
3. Fritez à 375°F jusqu'à ce que les morceaux flottent et soient légèrement bruns aux bords. Égouttez sur une grille à refroidissement placée au-dessus d'une plaque à pâtisserie. Servez.
