Eigen gemachte Mandelmus
Zutaten
- 2 Tassen (250 g) rohe geschälte Mandeln
- 1 Esslöffel jedes natürliche Öl, wie Rapsöl, Mandelöl oder Sojaöl (optional)
- ½ Teelöffel Weißzucker (optional)
- 2 Teelöffel Honig (optional)
- 1 Prise Salz
Anleitung
1. Alufolie auf einem Backblech legen, Mandeln hinzufügen und die Mandeln bei 200–175 °C für etwa 10 Minuten backen.
2. Mandeln abkühlen lassen. Sie können die Mandeln schütteln, um die Haut abzuziehen.
3. Einige Zeit mahlen oder mixen. Rühren bis zu einer gewünschten Konsistenz. Dies dauert etwa 10 Minuten.
4. * Zunächst wird es körnig sein, aber während des Mahlens formt es sich zu einer Kugel zusammen und wird schließlich glatt und cremig.
5. Wenn gewünscht, können Sie Öl, Zucker, Honig und Salz hinzufügen. Mahlen oder mixen bis gut vermischt.
