Anzac Biscuits I
Zutaten
- 2 Tassen normales (nicht selbstbackendes) Mehl
- 1 Tasse weißer oder brauner Zucker
- 2 Tassen gerollte oder sofortige Haferflocken
- 1 Tasse getrocknete Kokosraspeln
- 4 Esslöffel Gold sirup, Mais sirup oder Honig
- 225 Gramm Butter oder Margarine
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Wasser
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Anleitung
1. Mische das Mehl, den Zucker, die Haferflocken und die Kokosnuss in einer Schale.
2. Schmelze den Sirup und die Butter in einem Topf. Füge die Backpulver und das Wasser zur Sirupmischung hinzu.
3. Mische die feuchten und trockenen Zutaten, füge nach Bedarf Wasser hinzu.
4. Teile die Mischung und rolliere sie zu kleinen Kugeln, drücke sie auf Bleche für den Ofen.
5. Backe bei 150°C (300°F) für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
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