Lebkuchen
Zutaten
- 110 g (4 oz) Butter
- 110 g (4 oz) brauner Zucker
- 220 g (8 oz) Goldessig
- 220 g (8 oz) Allzweckmehl
- 5 ml (1 gestrichene Teelöffel) Backpulver
- 5 ml (1 gestrichene Teelöffel) gemischte Gewürze
- 10 ml (2 gestrichene Teelöffel) gemahlener Ingwer
- 2 Eier
- 120 ml (4 flüssige Unzen) Milch
Anleitung
1. Gieße die Butter, den Zucker und den Sirup in einen Topf. Erwärme sanft, bis die Butter schmilzt.
2. Gib die trockenen Zutaten in eine Schüssel. Gieße die geschmolzene Buttermischung hinein und rühre gründlich um.
3. Erwärme die Milch in einem Topf (damit der Sirup besser löst).
4. Füge die Milch zur Schüssel hinzu und rühre gründlich um.
5. Rühre die Eier und füge sie dann zur Mischung hinzu.
6. Gieße die Mischung in eine gefettete quadratische Kuchenform von 20 cm (8 Zoll).
7. Backe bei 170°C (325°F) für 1 Stunde.
8. Lasse den Kuchen im Ofen 15 Minuten abkühlen, dann entferne ihn.
9. Lasse mindestens 1 Tag vor dem Schneiden in Quadrate reichen. Servieren.
