الليكيور الخاص بالقهوة
الفئة: المشروبات الكحولية
المكونات
- 4 كوب قهوة قوية محضرة (باردة)
- كوب (2) من السكر الناعم
- كوب (2) من الوودكا أو الروم
- حبات فانيلا (2) مقسمة (أو ملعقة صغيرة (2) من خلاصة الفانيلا)
التعليمات
1. في قدر كبير، قم بدمج القهوة المحضرة والسكر. قم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا. أزيلها من النار واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. بمجرد أن تبرد، قم بدمج الوودكا أو الروم.
3. إذا كنت تستخدم حبات الفانيلا، قم بتفريغ البذور وأضف البذور والبذور إلى الخليط. إذا كنت تستخدم خلاصة الفانيلا، أضفها وأحركها.
4. قم بتحويل الخليط إلى زجاجة زجاجية أو جرة واقفلها بإحكام. احفظها في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع على الأقل، مع تحريك الزجاجة يوميًا.
5. بعد فترة التسخين، قم بتصفية الخليط لإزالة حبات الفانيلا وكل الترسبات. قم بتحويل السائل النقي مرة أخرى إلى الزجاجة للاحتفاظ بها.
