لحم الكلب المشوي
المكونات
- لحم كلب صغير أو متوسط الحجم، ذبح بإنسانية، نزع الجلد والتنظيف
- كوب من الخل
- 3 ملعقة صغيرة من الملح
- 6 حبة من الثوم المفروم
- 20 حبة من الفلفل الهندي الحار
- 3 طماطم مفرومة
- 3 أكواب من عصير الليمون
Advertisement
التعليمات
1. قطع لحم الكلب إلى حوالي 12-16 قطعة كبيرة.
2. في خلاط طعام، اخلط جميع مكونات الشطة معًا.
3. قم بدمج قطع اللحم وشطة في وعاء كبير. اتركها لتتبل في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
4. ضع قطع اللحم على الشواية بالفحم، غطِّها، واتركها تطبخ فوق الفحم الدافئ. قم بتقليبها وتشحيمها بشكل متكرر لمدة ساعة أو حتى يصبح اللحم طرية.
Advertisement
