Krummelpap (南非玉米粥)
食材
- 1 tsp salt
- 250 ml hot/boiling water, or more as needed
- 700 ml maize meal
步驟
1. 在一個大鍋中（如煮飯用的鍋）將玉蜀黍和鹽混合。
2. 加入三分之一的熱水，用湯匙攪拌，形成小圓球或碎屑。
3. 非常逐漸地加入更多的水。不要加太多水。
4. 在小火上將鍋蓋蓋上，每10分鐘用湯匙攪拌一次。保持蓋子蓋上；蒸汽是煮玉蜀黍的關鍵。
5. 35分鐘後嘗試，看是否已煮熟。如果還有玉蜀黍的味道，繼續煮——這種粥的奇妙之處在於你無法煮過頭，儘管你會燒焦。大約需要50分鐘來煮。