Guacamole Dip
食材
- 1顆成熟的酪梨
- 1杯奶油、酸奶油或酸奶
- 1瓣大蒜
- 1/4個普通洋蔥，切大塊
- 4根帶葉子的香菜
- 1顆塞拉諾辣椒（可選）
- 牛奶以調稀蘸料，如需
- 鹽調味
步驟
1. 將大蒜、洋蔥片、香菜和塞拉諾辣椒放入搅拌機或食物處理機中。脈動幾秒鐘——不要過度操作。
2. 將酪梨切半，將果肉挖入碗中。加入奶油並用搅拌機脈動幾秒鐘。
3. 品嚐混合物，按需加入鹽或其他調味料。
4. 再用搅拌機脈動一下。如果混合物太稠，加入一湯匙牛奶並用搅拌機脈動。
5. 立即食用或用塑料薄膜蓋住混合物保存。
