姜汁餅乾
食材
- 110 g (4 oz) 黃油
- 110 g (4 oz) 無糖紅糖
- 220 g (8 oz) 金屬糖漿
- 220 g (8 oz) 中筋麵粉
- 5 ml (1 level teaspoon) 發酵粉
- 5 ml (1 level teaspoon) 混合香料
- 10 ml (2 level teaspoon) 碎姜
- 2 雞蛋
- 120 ml (4 fluid oz) 牛奶
步驟
1. 將黃油、糖和糖漿放入鍋中。以小火加熱至黃油融化。
2. 將乾性材料放入碗中。將融化的黃油混合物倒入碗中，充分攪拌。
3. 在鍋中加熱牛奶（以便溶解糖漿）。
4. 將牛奶加入碗中，充分攪拌。
5. 搅打雞蛋，然後將其加入混合物中。
6. 將混合物倒入一個8英寸（20厘米）的塗油的方形蛋糕模具中。
7. 以170°C（325°F）烘烤1小時。
8. 在模具中放涼15分鐘，然後取出。
9. 至少放置1天後再切成方形。供食。
