巴西鹽烤（肉和蔬菜鹹鹹包），塞內加爾包飯
食材
- 水
- 500克即食小米鹹鹹包
- 150毫升蔬菜油
- 500克肉，切塊
- 250克切塊番茄
- 3個洋蔥，切碎
- 100克番茄醬
- 鹽
- 150克去皮木薯，切塊
- 3個胡蘿蔔，去皮切塊
- 1湯匙切碎綠辣椒
- 3瓣大蒜，切碎
- 1湯匙黑胡椒
- 100克乾紅豆
- 50克葡萄乾
步驟
1. 煮沸500毫升水，然後將其倒入碗中鹹鹹包。蓋上並讓其休息。
2. 在鍋中加熱油。加入肉，煎至金黄色。
3. 加入番茄、洋蔥、鹽和番茄醬。充分攪拌。
4. 在鍋中加入1升水，煮沸。
5. 加入木薯、胡蘿蔔、辣椒和大蒜。用黑胡椒調味。用小火烹煮，目的是做出一個濃稠均勻的醬汁。
6. 快速煮沸紅豆至軟，然後排乾。
7. 將葡萄乾攪拌入醬汁中。用鹽調味至適口。
8. 輕鬆拌勻鹹鹹包。將鹹鹹包、豆子和醬汁一起上桌。
