烤羊肉酸奶
食材
- 1½磅（680克）羊肉
- 4湯匙（½根或50克）黃油
- 2湯匙（30毫升）飯
- 鹽
- 胡椒
- 1湯匙麵粉
- 4湯匙（½根或50克）黃油
- 2磅（900克）酸奶
- 5個雞蛋
- 鹽
- 胡椒
步驟
1. 將肉切成4份服務份量，並將每塊肉撒上鹽和胡椒。以適中熱度的烤箱烘烤，加入一半的黃油，並不時用肉汁刷肉。
2. 肉烤至半熟時，加入飯。將烤盤從烤箱中取出，放在一旁，同時準備酸奶醬。
3. 在黃油中炒麵粉，直到完全混合。將酸奶與鹽、胡椒和雞蛋混合，直到得到均勻的混合物，最後加入黃油和麵粉的混合物。將醬汁混合物放入烤盤中；用肉塊拌勻。
4. 以375°F（190°C）烘烤約45分鐘。熱食。
