素食软玉米卷
食材
- 2汤匙辣椒粉
- 1½汤匙辣椒
- 1杯切碎的洋葱
- ½茶匙盐
- 2瓣切碎的大蒜
- 1滴红辣椒
- 1磅牛肉替代品（例如MorningStar Farms Grillers Recipe Crumbles）
- 1杯水
- 8个面粉玉米饼
- 1罐炸豆
- 1个切碎的番茄
- 1杯切碎的洋葱
- 2杯切碎的生菜
- 1杯切碎的Colby-Jack芝士（或切达芝士）
- 酸奶油
步骤
1. 在煎锅中用中低火煎洋葱。
2. 加入大蒜、辣椒粉、辣椒、盐和红辣椒。搅拌并煮1分钟。
3. 加入牛肉替代品和水。煮10-15分钟，直到大部分水蒸发。
4. 同时，根据需要切碎和撕碎配料。将配料放在碗里的桌子上。
5. 在小锅中开始加热炸豆。
6. 在中低火上加热另一个煎锅。
7. 将素食玉米卷肉和炸豆放在碗里，放在桌子上。
8. 在锅中放入撒了面粉的玉米饼，轻轻煎两面。当玉米饼准备好时，让客人自己选择配料。
