拉吉多萨（南印度小米和米饭煎饼）
食材
- 2杯拉吉（小米）
- 2杯大米
- 1杯乌达豆
- 按口味添加盐
步骤
1. 将拉吉、大米和乌达豆分别浸泡在水中5小时。
2. 先将浸泡好的大米与水搅拌，然后与乌达豆和拉吉（两者）一起与水搅拌。
3. 搅拌所有搅拌好的面糊。让它发酵大约10小时。
4. 10小时后，根据口味在面糊中加入适量的盐，如有需要，加入适量的水。
5. 取一杯面糊，倒在热塔瓦上。
1. 将拉吉、大米和乌达豆分别浸泡在水中5小时。
2. 先将浸泡好的大米与水搅拌，然后与乌达豆和拉吉（两者）一起与水搅拌。
3. 搅拌所有搅拌好的面糊。让它发酵大约10小时。
4. 10小时后，根据口味在面糊中加入适量的盐，如有需要，加入适量的水。
5. 取一杯面糊，倒在热塔瓦上。
