桃子派
食材
- 4杯面粉
- 1汤匙糖
- 2茶匙盐
- 1¾杯黄油
- ½杯冰水
- 1茶匙醋
- 1个鸡蛋
- 5磅桃子
- 1茶匙柠檬汁
- ¼茶匙杏仁提取物
- 2汤匙面粉
- ½茶匙肉桂粉
- ¼茶匙盐
- 4汤匙黄油
步骤
1. 将面粉、糖和盐混合在一起。
2. 加入黄油，搅拌至松散。
3. 将冰水、醋和鸡蛋搅拌均匀，然后切成面粉混合物。
4. 分成4个球。
5. 包裹并放入冰箱冷藏30分钟，然后擀开。
6. 将擀好的面皮放入派盘，捏紧边缘。
7. 预热烤箱至450°F。
8. 剥去桃子皮并切片。
9. 将桃子放入碗中，加入柠檬汁和杏仁提取物搅拌均匀。
10. 在另一个碗中，混合干料，加入桃子混合物中。
11. 倒入面皮中，撒上黄油。
12. 在450°F下烘烤15分钟，然后350°F烘烤35-40分钟。
