多夫加（阿塞拜疆酸奶汤）
食材
- 1升酸奶
- 2汤匙未煮熟的大米
- 1个鸡蛋
- 1束菠菜
- 1束莳萝
- 1束香菜
- 1束薄荷
- 煮熟的豌豆（可选）
步骤
1. 搅拌酸奶以去除块状物，然后倒入锅中。
2. 加入米饭和鸡蛋，彻底混合。
3. 将锅放在小火上。持续缓慢搅拌，直到沸腾（否则酸奶和鸡蛋可能会凝固）。
4. 在混合物沸腾时，切碎绿色蔬菜。将这些加入酸奶混合物中，再次煮沸约5分钟。
5. 如使用，加入豌豆。
6. 在盘或杯中上桌，根据口味加盐。
1. 搅拌酸奶以去除块状物，然后倒入锅中。
2. 加入米饭和鸡蛋，彻底混合。
3. 将锅放在小火上。持续缓慢搅拌，直到沸腾（否则酸奶和鸡蛋可能会凝固）。
4. 在混合物沸腾时，切碎绿色蔬菜。将这些加入酸奶混合物中，再次煮沸约5分钟。
5. 如使用，加入豌豆。
6. 在盘或杯中上桌，根据口味加盐。
