芝士汉堡土豆汤
分类: 汤
食材
- 6个烤土豆
- 1磅超瘦碎牛肉
- 2/3杯黄油或人造黄油
- 6杯牛奶
- 3/4茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 1 1/2杯（6盎司）切碎的切达芝士，分开放
- 12片煮熟的培根，切碎并分开放
- 4根切碎的葱，分开放
- 1（8盎司）盒酸奶油（可选）
步骤
1. 洗净土豆；用叉子扎几个孔。
2. 用湿纸巾覆盖土豆，在高温下微波炉加热6-8分钟。
3. 土豆应变软，可食用。
4. 让土豆冷却到可以处理。
5. 切成两半，挖出果肉并保留。
6. 丢弃外壳。
7. 煮熟碎牛肉。
8. 排除肉中的油脂。
9. 煮好后放一边。
10. 碎牛肉稍后加入。
11. 在大锅中用低温融化黄油；加入面粉，搅拌至光滑。
12. 煮1分钟，不断搅拌。逐渐加入牛奶；用中温煮，不断搅拌，直到变稠并起泡。
13. 搅拌入土豆、碎牛肉、盐、胡椒、1杯芝士、2汤匙葱和1/2杯培根。
14. 煮至加热（不要沸腾）。
15. 如需，加入酸奶油；煮至加热（不要沸腾）。
16. 撒上剩余的芝士、培根和葱。
