越南法棍
食材
- 1条法棍面包
- 切丝胡萝卜
- 切丝白萝卜
- 盐
- 水
- 椰子醋或白醋
- 糖
- 香菜(芫荽)叶和茎
- 超级薄辣椒片
- 新鲜切片黄瓜
- 烤肉猪肉
- 烤鸡肉
- 切片猪肉火腿
- 切片猪肉香肠
- 切片猪肉肉饼
- 切片火腿
- 烤牛肉
- 肉丸
- 切片中国/泰国/越南式香肠(蜡质类型)
- 沙丁鱼
- 烟熏三文鱼
- 烤或炸的白鱼
- 素鱼排(小麦蛋白、面筋、素鱼、素虾 - 素食鱼排)
- 调味豆腐
- 切片萝卜
- 切片青葱
- 切片、拍干番茄
- 薄荷叶
- 罗勒叶
- 切碎的卷心菜
- 发芽菜混合物
- 生菜
- 日本蛋黄酱(Kewpie蛋黄酱 - 前面有婴儿的挤压瓶)
- Mayso(蛋黄酱和酱油)
- Maysocha(蛋黄酱、酱油和辣椒酱)
- Maycha(蛋黄酱和辣椒酱)
- Hot Mom(蛋黄酱、老干妈中国辣酱)
- 以上任何一种搭配青柠或柠檬汁和糖
- 烤肉酱和蛋黄酱
步骤
1. 轻轻撒上切丝的胡萝卜和萝卜,撒上盐。静置5分钟,然后用冷水冲洗。
2. 将等量的水、醋和糖混合在一起。煮沸,冷却,然后倒在蔬菜上。
3. 将此混合物存放在冰箱中的容器中,至少存放一天后再使用。
4. 将法棍面包纵向切开。在每个半面包中形成一条凹槽,可以通过移除多余的面包或压缩它来实现。这些凹槽是用来放置馅料的。
5. 如需,可烤面包。
6. 在面包的两半上涂抹一层所需的酱料。
7. 用上述任何一种馅料填充三明治。
8. 上桌。