肉汁三明治（Au Jus Sandwich）
食材
- 3汤匙面粉
- 烤肉或其他部位的牛肉
- 1块牛肉高汤块
- 1罐（约2杯/16盎司/470毫升）牛肉清汤，高汤块等价物，或额外的烤牛肉
- 1罐（约2杯/16盎司/470毫升）法式洋葱汤
- 1杯（2根/250克/8.8盎司）黄油
- 1罐（16盎司/470毫升）啤酒（可选）
- 香料（例如盐、胡椒）（可选）
- 4个法式/三明治/热狗面包卷
步骤
1. 将所有配料（除了面包卷）放入慢炖锅或电炖锅中。让混合物慢炖至少6小时。这一步至关重要，因为它能使肉变得嫩。
2. 将牛肉放在切开的面包卷上。
3. 您可以选择预先蘸三明治，或者提供一碗肉汁。当单独提供肉汁时，从肉片中取出汁液，并在旁边放一小碗肉汁。边吃边蘸肉汁。
