Вегетарианские мягкие такос
Категория: Юго-Западный
Ингредиенты
- 2 столовые ложки порошка чили
- 1½ столовые ложки паприки
- 1 чашка нарезанного лука
- ½ столовая ложка соли
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 1 щепотка красного перца
- 1 фунт заменителя говядины (например, MorningStar Farms Grillers Recipe Crumbles)
- 1 чашка воды
- 8 муки на tortilla
- 1 консерва пюре из бобов
- 1 помидор, нарезанный
- 1 чашка нарезанного лука
- 2 чашки измельченной салатной зелени
- 1 чашка измельченного сыра Colby-Jack (или чеддер)
- кислое молоко
Инструкции
1. В сковороде на среднем-низком огне поджарьте лук.
2. Добавьте чеснок, порошок чили, паприку, соль и красный перец. Перемешайте и готовьте 1 минуту.
3. Добавьте заменитель говядины и воду. Готовьте 10–15 минут, пока большая часть воды не испарится.
4. В то же время нарежьте и измельчите toppings по мере необходимости. Положите toppings в миски на стол.
5. Начните разогревать пюре из бобов в маленькой кастрюле.
6. Нагрейте другую сковороду на среднем-низком огне.
7. Положите в миски вегетарианское мясо для такос и пюре из бобов и поставьте на стол.
8. Положите муку на tortilla и слегка поджарьте с обеих сторон. Когда tortillas будут готовы, позвольте гостям выбрать свои toppings.
