Тум (لبناني صلصة الثوم)
Ингредиенты
- 10–40 г свежего, очищенного чеснока (меньше для более мягкого тум, больше для более сильного)
- ¾ чашки оливкового масла
- 1 лимон, выжатый и профильтрованный
- ¼–½ ч.л. соли
Инструкции
1. Используйте молоток (традиционно деревянный) для разминания чеснока с солью до очень гладкого состояния; вы можете добавить соль в начале или после того, как чеснок хорошо размолот.
