Индонезийская свинина, тушеная с чесноком и луком (Babi Kecap)
Категория: Свинина
Ингредиенты
- 1 кг свинины
- 5 больших белых луковиц, нарезанных
- 5 зубчиков чеснока, измельченного
- 4 ч. л. соевого соуса
- Свежий имбирь
- Черный перец
- Перец чили (по желанию)
Инструкции
1. Нарежьте мясо кубиками 1 дюйм (2,5 см).
2. Добавьте лук, чеснок и имбирь в кастрюлю и варите при около 200°C.
3. Добавьте свинину и перемешайте с соевым соусом и черным перцем (и перцем чили, если хотите).
4. Через примерно 3–4 минуты уменьшите огонь до около 120°C и варите, накрыв крышкой, в течение часа.
5. Подавать с вкусным рисом.
