Оysters Kilpatrick
Категория: Оyster
Ингредиенты
- 1 часть томатного соуса
- 1 часть соуса Уорвикшир
- Устрицы, очищенные и в раковине
- Бекон, нарезанный мелкими кубиками
- Дольки лимона
Инструкции
1. Смешайте томатный соус и соус Уорвикшир.
2. Выложите наливные кусочки бекона на свежие устрицы.
3. Залейте соусом устрицы и бекон.
4. Наполните сковороду каменной солью и поставьте устрицы на нее.
5. Запекайте устрицы при 180°C, пока устрицы не станут твердыми на ощупь, а бекон хрустящим. В качестве альтернативы, устрицы можно положить под гриль при высоком жаре, пока они не станут твердыми и бекон не станет хрустящим.
6. Подавайте устрицы с дольками лимона или дополнительным соусом Kilpatrick.
