Лумпия Шанхай (Филиппинские свиные роллы)
Ингредиенты
- ½ кг измельченной свинины
- 1 средний зубчик чеснока, измельченный
- 1 морковь, измельченная
- 1 яйцо, взбитое
- Вода
- 1 упаковка теста для лумпия или роллов
- Масло для жарки
- 1 чашка бананового кетчупа
Инструкции
1. Смешайте свинину, чеснок и морковь в миске для смешивания.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте, чтобы соединить.
3. Положите один лист теста для роллов на рабочую поверхность. Положите на него небольшое количество смеси наполнителя, форма как жгут.
4. Согните два противоположных края листа теста над наполнителем, чтобы закрыть два конца наполнителя. Затем используйте оставшуюся часть листа теста, чтобы свернуть все это продольно.
5. Смочите край листа теста и прижмите его к рулону, чтобы密封 и предотвратить его распускание.
6. Повторите шаги наполнения и сворачивания с оставшимся наполнителем и листами теста.
7. Обжарьте рулоны в масле до золотистого цвета и готовности.
8. Подавайте с банановым кетчупом.
