Горячие чипсы из чечевицы с лимоном (Паниса)
Ингредиенты
- 500 г муки из чечевицы
- 2 литра воды
- Оливковое масло для жарки
- Соль
- Лимонный сок
- Измельченная петрушка (по желанию)
Инструкции
1. Перемешайте муку из чечевицы в 2 литрах слегка подсоленной воды на среднем огне.
2. Перемешивайте смесь steadily в одном направлении с деревянной ложкой, пока не получите мягкую, без комочков пасту.
3. Когда паста начинает отставать от стенок кастрюли, переложите ее в смазанные маслом деревянные формы или разложите ее на рабочей поверхности на высоту около ¼ дюйма (½ см). В качестве альтернативы, вылейте смесь в тарелки. Убедитесь, что поверхность посыпана петрушкой, если вы включаете ее.
4. Дайте смеси остыть и застыть.
5. Если вы не использовали формы, нарежьте охлажденную смесь на прямоугольники 1 x 3 дюйма (3 x 7 см) или на дольки.
6. Жарьте кусочки в горячем масле.
