Чипси маяи
Ингредиенты
- 4 средних картофеля, очищенных и нарезанных на фри
- 4 больших яйца
- 2 столовые ложки растительного масла (дополнительное для жарки)
- 1 маленький лук, мелко нарезанный (по желанию)
- 1 маленький помидор, нарезанный кубиками (по желанию)
- 1 зеленый перец чили, мелко нарезанный (по желанию)
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- Свежий кориандр (кориандр), нарезанный, для украшения
Advertisement
Инструкции
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими фри.
2. Нагрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле.
3. Жарьте картофель до золотисто-коричневого и хрустящего состояния.
4. Уберите фри и слейте на бумажные полотенца.
5. В миске взбейте яйца до однородности.
6. Добавьте соль и черный перец.
7. Перемешайте лук, томат и перец чили, если используется.
8. Добавьте жареные чипсы к взбитым яйцам и перемешайте轻轻.
9. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне.
10. Вылейте смесь яиц и чипсов в сковороду.
11. Готовьте 3–5 минут до тех пор, пока дно не станет золотисто-коричневым.
12. Острожно переверните омлет с помощью тарелки или крышки.
13. Готовьте вторую сторону еще 3–4 минуты.
14. Снимите с огня, когда он будет полностью готов.
15. Украсьте свежим кориандром.
16. Нарежьте на дольки и подавайте горячим.
Advertisement
