Острое масло

1. Смешайте хлопья чили и соль в жаростойкой миске.

2. Смешайте 1 столовую ложку масла с смесью хлопьев чили и соли. Это предотвратит пригорание чили, когда к смеси добавят горячее масло позже.

3. Нагрейте масло peanuts до 200°C (392°F). Маленькие пузырьки должны образоваться, когда колоть в масло деревянной палочкой.

4. Вылейте нагретое масло на смесь хлопьев чили и энергично перемешайте.

5. Дайте остыть и храните в контейнере.