Картофель, приготовленный по манхийскому стилю
Ингредиенты
- 250 г (½ фунта) моркови, нарезанной тонкими полосками
- 1 столовая ложка растительного масла, предпочтительно sesame oil
- Вода
- Тамари или соевый соус шойу, по вкусу
Инструкции
1. Нарежьте морковь тонкими брусочками (сен-гири или нарезанными тонкими полосками).
2. Влейте немного масла в кастрюлю и быстро обжарьте кусочки моркови.
3. Добавьте столько воды, чтобы она покрыла морковь наполовину.
4. Накройте кастрюлю крышкой и варите морковь на среднем или медленном огне.
5. Добавьте немного тамари или соевого соуса для улучшения вкуса. Подавайте.
