Мясные шарики из бизона, запеченные в соевом соусе (Marvin)

Name: Мясные шарики из бизона, запеченные в соевом соусе (Marvin)
Cuisine: США
Ingredients: 1 большой красный лук; 2 зубчика чеснока, измельченного; ¼ чайной ложки семян кумина; ¼ чайной ложки семян кориандра; 3 горошины душистого перца; 2 целых гвоздики; ¼ чайной ложки морской соли; 1 фунт (450 г) измельченного мяса бизона; ½ чашки вареного риса; 10 больших листьев базилика, нарезанных тонкими полосками; 1 чайная ложка канолового масла; ½ чайной ложки соевого соуса; Соевый соус

Категория: Бизон

Кухня: США

Источник ↗

Ингредиенты

1 большой красный лук
2 зубчика чеснока, измельченного
¼ чайной ложки семян кумина
¼ чайной ложки семян кориандра
3 горошины душистого перца
2 целых гвоздики
¼ чайной ложки морской соли
1 фунт (450 г) измельченного мяса бизона
½ чашки вареного риса
10 больших листьев базилика, нарезанных тонкими полосками
1 чайная ложка канолового масла
½ чайной ложки соевого соуса
Соевый соус

Инструкции

1. Предварительно разогрейте духовку до 425°F (220°C).

2. Смажьте дно 9x12-дюймовой формы для запекания Pyrex маслом.

3. Нарежьте лук тонкими длинными ломтиками.

4. Грильте луковые ломтики и чеснок на высокой мощности в микроволновой печи в течение 5 минут.

5. Измельчите кумин, кориандр, душистый перец, гвоздику и соль вместе с помощью ступки и пестика.

6. Взвесьте размягченные лук и чеснок, бизон, рис, приправленную смесь, соевый соус и базилик.

7. Формируйте мясную смесь в tapered цилиндры (похожие на маленькие сладкие картофелины) и поместите в форму для запекания. Марвинов должны быть примерно 1¼ дюйма в диаметре в центре и 5 дюймов длиной.

8. Нанесите на Марвинов соевый соус.

9. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20–25 минут.