Жареный рис с барбекю свинины
Ингредиенты
- 1 шт. (750 г) бескостная свинина корейка, нарезанная на 30 кусочков
- 50 мл соус барбекю
- 15 мл легкий соевый соус
- 30 мл соевый соус хойсин
- 5 ст. л. сахар
- 2½ ст. л. соль
- 6½ ст. л. оливковое масло
- 5 ст. л. масло sesame oil
- 7 зубчиков чеснока, измельченного
- 5 см кусочек имбиря, измельченного
- 5 красных перца чили, измельченного
- 6 зеленого лука, нарезанного на кусочки 2 см
- 4 яйца, взбитых
- 1000 г вареного риса
- 4 ст. л. соленый соевый соус
- 2 ст. л. бульонный порошок для курицы
- 1½ ст. л. соевая заправка
- 2 ст. л. соль
- 20 г jalapeño
- Тертая капуста
- Томат
- Маринованные огурцы
- Тертая салатная зелень
- Кабачок
- 3 яйца, сваренные в омлет и нарезанные 1 см толщиной (в качестве гарнира)
Инструкции
1. Смешайте соус барбекю, соевый соус, соевый соус хойсин, сахар и соль, чтобы сделать маринад.
2. Поместите свинину в смесь соуса. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 25 минут. Убедитесь, что соус в миске действительно впитался.
3. Перенесите свинину в противень и запекайте 20 минут при . Когда закончите, положите свинину на тарелку.
4. Нагрейте оливковое масло и масло sesame oil в средний вок. Жарьте чеснок, красный перец чили, имбирь и зеленый лук, затем быстро перемешайте 1 минуту. Добавьте взбитые яйца и рис.
5. Добавьте запеченую свинину, соленый соевый соус, бульонный порошок для курицы, соевую заправку, соль и jalapeño. Перемешайте до однородности.
6. Подавайте горячим с гарниром.
