Балангу (Нигерийская приправленная баранина)
Категория: Баранина
Ингредиенты
- 2 крупные куска баранины
- 2 зеленых перца
- 2 столовые ложки измельченного кайенского перца (по желанию)
- 3 зубчика чеснока (по желанию)
- 1 маленький кубик бульона
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 лука
Инструкции
1. Варите баранину в кастрюле с небольшим количеством воды в течение 2 минут. Слейте.
2. Нарежьте готовое мясо на куски вашего желаемого размера.
3. Приправьте мясо по всему периметру перцем, кайенским перцем, мускатным орехом, чесноком, кубиком бульона и солью.
4. Обмажьте приправленное мясо маслом и запекайте в духовке.
5. Подавайте с луком.
