마초카 데스그란다다 (포르투리코 맥주와 햄)
재료
- 3 개의 매우 녹색 바나나
- 구이용 식용유
- ½ 파운드 햄, 치차론이나 햄 크래클링으로도 알려짐, 갈아서
- 3 개 마늘, 잘라서
- 1 컵 스톡이나 brot
- 1 티스푼 지방(예: 올리브öl, 버터, 또는 지방)
설명
1. 바나나를 씻고 1인치 대각선으로 잘라서 준비합니다.
2. 큰 프라이팬에 기름을 뜨겁게 합니다. 바나나를 기름에 넣고 양면을 각각 약 3 ½분 동안 볶습니다.
3. 바나나를 프라이팬에서 꺼내고, 팬을 바나나 위에 올려서 누르면 바나나를 평평하게 만듭니다.
4. 바나나를 다시 뜨겁게 한 기름에 넣고 양면을 각각 1분 동안 볶습니다. 그런 다음, 페이퍼타owel에 올립니다.
5. 바나나가 여전히 뜨거울 때, 마늘, 지방, 스톡이나 brot을 사용하여 바나나를 마른 돌쇠로 만듭니다. 치차론, 소금, 후추를 맛에 따라 추가합니다.
