양조된 녹색 오리지
재료
- 2 컵(16 온스/450 그램) 비스테이크 녹색 오리지
- 7 개의 대추, 깨끗이 씻고 잘게 썬
- 2 장의 레몬 잎
- ½ 개의 중간 크기 레몬, 슬라이스
- 1 테이스프oon 말린 오리가노
- 1 테이스푼 ground fennel seeds
- ½ 테이스푼 말린 thyme
- ½ 테이스푼 ground cumin seeds
- ½ 테이스푼 말린 rosemary
- ½ 테이스푼 스페인 파프리카
- ½ 테이스푼 black pepper
설명
1. 오리지를 막대로 가볍게 눌러서, 또는 각 오리지에 칼로 조금의 긁힘을 주어 마리네이드가 통과하도록 하여.
2. 오리지를 닫힌 유리병에 넣고 나머지 재료를 추가.
3. 물을 가득 채우고 잘 흔들어.
4. 실내 온도에서 몇 일에서 일주일 동안 양조.
5. 구운 호두와 신선한 빵과 함께 오리지를 서빙.
