大蒜와 마스터드 비닐레이트
재료
- 1쪽 대추, 찢어서
- 2컵 식초
- 1티스푼 준비된 마스터드
- 6컵 기름 (채소 기름, 천연 olive 기름,杏仁 기름, hazelnut 기름 등)
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 새싹 후추
- 맛에 따라 허브
설명
1. 대추, 소금, 마스터드, 식초를 잘게 혼합하여 부드럽게 섞는다.
2. 기름을 추가하여 부드럽게 섞는다.
3. 후추와 허브를 맛에 따라 넣는다.
4. 기다리기; 허브와 마스터드가 기름에 더 오랫동안 담그면 더 잘 혼합된 맛이 될 것이다. 식초와 기름이 기다리는 동안 분리되었을 경우, 샐러드에 바르기 전에 빠르게 다시 섞어야 할 수 있다.
