自作バハラート

材料

  • 6大さじ全ての香辛料
  • 6大さじ黒胡椒
  • 3大さじスパイス
  • 3大さじコリアンダー
  • 2大さじクミン
  • 1大さじナツメグ
  • 1大さじクローブ
  • ½大さじシナモン

説明

1. ミルやスパイスグラインダーで全ての材料を細かく挽き、よく混ぜます。

2. 味を強くするために、使用する前にバターで粉を炒めます。

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