カリフラワーとツナのサラダ
材料
- 4個の小さなカリフラワー、長さに切った半分
- 2カップのカリフラワー、分けて
- 半小さじの塩
- 半小さじの新鮮なこしょう
- 半カップのクリームチーズ
- 4個の卵、分けて
- 1 ½カップのモンテレイジャックチーズ、擦り合わせ
- 1/8小さじのタルタール
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説明
1. カリフラワーを半分に切って、小さなお茶の spoonを使って種を取り除き、おく。
2. 1カップのカリフラワーと塩、胡椒、卵黄、クリームチーズを混ぜ合わせておく。
3. 卵白をタルタールで泡立て、卵白の4分の1を加えてよく混ぜる。
4. 剩りの卵白を柔らかくかき混ぜる。カリフラワーの中に十分な量の混ぜ物を詰める。
5. 剩りのカリフラワーとモンテレイジャックチーズを混ぜ合わせて、それぞれのカリフラワー半分の上に振りかけるときに使う。
6. 400°Fのオーブンで30〜35分間焼き、上から色づいて泡立つまで。
7. 温かいうちに供える。
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