チャロセット（マグレビ）
材料
- 1½カップ 白いレーズン
- 1/2カップ ドライアーモンドやドライピーチ、切ったもの
- 2個 オレンジ、絞ったもの
- 1/4カップ 切ったアーモンド
- 1小さじ キンメン
- 1小さじ ジンジャー、新鮮に擦った方が良い
- 2大さじ ハニー
- 2大さじ マトソーメール
説明
1. ドライフルーツをジュースに浸して膨らませます。
2. アーモンドとスパイスで再構成された果物を潰して、モルタルのようなテクスチャーにします。
3. マトソーメールでテクスチャーを調整し、必要に応じてハニーで甘味を加えます。