Éclats de Noix de Coco Toastés

1. Casser la noix de coco et séparer la chair.

2. Râper la chair de noix de coco en éclats.

3. Mélanger les éclats de noix de coco avec du sucre et une pincée de sel.

4. Étaler le mélange de noix de coco sur une plaque à pâtisserie, et placer sur le rang le plus bas du four. Cuire à 300˚F, en remuant toutes les quelques minutes jusqu'à ce que les éclats soient dorés et croustillants.

5. Retirer les éclats de noix de coco et refroidir complètement.