Gâteau au Chocolat Double
Catégorie: Gâteau au fromage
Ingrédients
- 1½ tasses de biscuits au chocolat écrasés
- 3 paquets (24 oz) de fromage à la crème ramolli
- 1½ tasses de sucre granulé
- 4 oz de chocolat au lait, fondu et refroidi
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à thé d'essence de vanille
- 4 œufs
- ¼ tasse de lait
- ¼ tasse de morceaux de vanille, fondus
Instructions
1. Mélangez ensemble les biscuits écrasés et le beurre.
2. Étalez uniformément le mélange sur le fond et 1¾ pouce sur les bords du moule à gâteau de 9 pouces en forme de bol.
3. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème, le sucre, le chocolat, la farine et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
4. Ajoutez les œufs d'un coup. Battez avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit juste mélangé. Ne pas surbattez.
5. Ajoutez le lait.
6. Versez la garniture dans le moule.
7. Faites cuire au four à 350°F (175°C) environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre apparaisse presque cuit lorsqu'il est secoué doucement.
8. Laissez refroidir sur une grille pendant 5–10 minutes.
9. Détachez les bords du gâteau du moule. Laissez refroidir 30 minutes.
10. Retirez les bords du moule. Couvrez et laissez refroidir pendant 4–24 heures.
11. Garnissez le gâteau avec des morceaux de vanille fondus décorativement.
