Saucisse en vrac
Ingrédients
- 2 c. à thé de sucre brun
- 2 c. à thé de sauge séchée
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- ½ c. à thé de poudre de garlic
- ½ c. à thé de thym séché
- ½ c. à thé de paprika moulu
- ½ c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 kg de viande porcine hachée crue
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Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients sauf la viande porcine dans un grand verre ou un petit bol.
2. Pétrissez le mélange d'épices dans la viande hachée crue jusqu'à ce qu'il soit réparti uniformément.
3. Utilisez dans toute recette nécessitant de la saucisse en vrac.
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